Chianti: Inima de purpură a Toscanei și Povestea Cavalerului Negru.
Există locuri în lume unde timpul nu se măsoară în ore, ci în recolte. Pentru un NOMAD al gustului, nicio călătorie nu este completă fără o oprire pe colinele ondulate dintre Florența și Siena. Aici, sub soarele generos al Italiei, s-a născut un simbol: Chianti.
O istorie scrisă în pământ și onoare.
Povestea Chianti-ului începe acum sute de ani, fiind menționat oficial încă din 1716, când Marele Duce de Toscana a trasat primele granițe ale acestei regiuni viticole – practic, prima „certificare de origine” din lume.Dar simbolul său cel mai faimos, Gallo Nero (Cocoșul Negru), ascunde o legendă de cavalerie. Se spune că în epoca medievală, Florența și Siena se certau pe granițe. Au decis ca doi cavaleri să plece din cetățile lor la cântatul cocoșului; unde se întâlneau, acolo era granița. Florenținii au ales un cocoș negru, pe care l-au ținut flămând. Acesta a cântat mult mai devreme, permițându-i cavalerului din Florența să parcurgă aproape tot drumul până la Siena. Astfel, cea mai mare parte din regiunea Chianti a revenit Florenței, iar cocoșul negru a rămas pe etichetele sticlelor de elită (Chianti Classico) până astăzi.
De ce este Chianti un vin esențial?
Importanța acestui vin nu stă doar în vechimea sa, ci în caracterul său inconfundabil. Bazat pe soiul Sangiovese (în latină Sanguis Jovis – Sângele lui Jupiter), Chianti este un vin vibrant, cu aciditate ridicată și arome de cireșe sălbatice, ierburi aromatice și pământ reavăn.Este vinul care a învățat lumea că eleganța nu înseamnă întotdeauna greutate, ci echilibru. Este partenerul perfect pentru gastronomie, capabil să „taie” prin grăsimea unei fripturi de vită sau să îmbrățișeze simplitatea unor paste cu sos de roșii.
Selecția NOMAD: Toscana în paharul tău
La NOMAD, credem că fiecare sticlă de Chianti pe care o aducem în România este un pașaport către un stil de viață. Nu importăm doar o băutură, ci „il dolce far niente” – arta de a nu face nimic, în timp ce te bucuri de tot ce e mai bun.
Fie că alegi un Chianti Superiore tânăr, proaspăt și jovial, sau un Riserva trecut prin timp și baric, guști din spiritul Toscanei: mândru, cald și etern